Nova Equipa Júnior: quase pronta

O processo de escolha de uma nova equipa júnior arrancou no início de Novembro de 2009. Havia 25 candidatos, que chegaram às mãos do Chefe António Bóia por candidatura espontânea ou por aconselhamento de outros Chefes de cozinha. Até Março, alguns candidatos saíram e outros foram eliminados. Arrancaram as  provas práticas, através da elaboração de menus e preparação de alguns pratos. Os Chefes puderam assim avaliar as capacidades técnicas dos jovens cozinheiros.

Nos últimos meses foram eliminados mais candidatos, e actualmente estão nove. Aproxima-se o momento em que conheceremos os finalistas.

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