Equipa Olímpica Sénior

Paulo Pinto

Paulo Pinto é o chefe responsável pelo treino da equipa sénior. Faz parte das Equipas Olímpicas de Cozinha desde 1992 e no mesmo ano participou pela primeira vez nas Olimpíadas de Culinária. Actualmente e desde 2007 é Chefe Executivo no Hotel Grande Real Villa Italia, em Cascais.

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Carlos Gonçalves

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Carlos Gonçalves faz parte das equipas desde 2003, quando entrou na equipa júnior. Passou para a sénior em 2004 e participou já em duas Olimpíadas de Culinária. Foi eleito em Abril de 2009 o melhor Chefe da Europa do Sul, no concurso WACS Global Chefs Challenge, sendo apurado para a final. Actualmente trabalha como sub-chefe executivo do Grande Real Villa Italia Hotel.

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Jorge Fernandes

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Jorge Fernandes começou por fazer parte da equipa júnior. Desde 2006 participou em competições para júniores tendo agora passado à equipa sénior. Já representou Portugal em campeonatos mundiais para jovens cozinheiros, no Dubai em 2008 (medalha de prata) e Chile em 2010. Trabalha no restaurante Rio’s desde Janeiro de 2008.

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